Функциональные особенности 1С:Общепит 8:
- автоматическое формирование проводок по бухгалтерскому и налоговому учету на основании хозяйственных операций;
- валютный учет;
- ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов;
- ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек;
- ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки «фирменных» блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка);
- вля блюда или полуфабриката собственного приготовления можно использовать несколько рецептур с возможностью выбора нужной рецептуры в момент приготовления. Возможно использование схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности;
- воличественный или количественно-суммовой учет в разрезе организаций и складов;
- многофирменность — ведение бухгалтерского и налогового учета нескольких организаций в одной информационной базе;
- разделение учета доходов и расходов, связанных с деятельностью, облагаемой и необлагаемой ЕНВД;
- расширенный производственный учет с возможностью предварительного приготовления полуфабрикатов, применения схемы "блюдо в блюде", использовании аналогов, специй и сезонных коэффициентов;
- учет дополнительных расходов;
- учет калорийности и пищевой ценности;
- учет калорийности и пищевой ценности;
- учет на предприятиях с различными формами хозяйствования — все юридические лица организации могут иметь свою учетную политику и применять свой режим налогообложения;
- учет оптовых отгрузок и розничных продаж;
- учет по алгоритмам: "ФИФО" и по "Среднему";
- учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов;
- учет розничной и оптовой реализации;
- учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй;
- учет стандартных складских операций: поступления (с возможностью отдельного учета разделки), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ);
- формирование большого набора унифицированных печатных форм и отчетов ОП, ИНВ, ТОРГ;
Основные отраслевые функциональные возможности программы КОРП:
- автоматизация рабочих мест: технолога, повара, заведующего производством, калькулятора, кладовщика, бухгалтера по различным участкам учета;
- ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек;
- ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт) , с учетом предварительной проработки "фирменных" блюд;
- для анализа информации по подразделениям, выделенным и не выделенным на отдельный баланс, используются любые стандартные отчеты;
- использование нескольких рецептур с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде";
- налоговый учет обособленных подразделений ведется с учетом особенностей , предусмотренных законодательством; Исчисление налога на прибыль осуществляется в целом по юридическому лицу. При этом некоторые расходы включаются в уменьшение прибыли в объеме, рассчитанном в целом по юридическому лицу, исходя из суммы выручки, расходов по оплате труда, реализованных товаров;
- обмен данными с кассовыми системами: 1С:Ресторан (двусторонний), РестАрт (двусторонний), UCS R_Keeper v.6 и v.7 (только загрузка продаж), iiko RMS (только загрузка продаж), Frontol 5 (только загрузка продаж);
- поддержка требований законодательства по работе с ЕГАИС для предприятий общественного питания, 54–ФЗ, необходимая отраслевая отчетность и печатные формы;
- расчет долей и распределение налога на прибыль по инспекциям ФНС, где зарегистрированы обособленные подразделения, производится автоматически при проведении регламентных операций. После проведения этих регламентных операций автоматически заполняется налоговая декларация по налогу на прибыль;
- реализован специфический бухгалтерский документооборот между подразделениями, выделенными на отдельный баланс (используются специальные документы типа "Авизо");
- учет приготовления полуфабрикатов и блюд согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов;
- учет сезонных коэффициентов перерасхода, специй, калорийности и пищевой ценности.
Получите бесплатную консультацию по выбору версии программы 1С Предприятие 8 Общепит с учетом особенностей бизнеса и расчетную стоимости ее внедрения
Функционал:
- ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка);
- загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями;
- использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности;
- отражение расхода (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС, а также перемещения между регистрами ЕГАИС;
- оформление и отправка в ЕГАИС всех учетных документов в соответствии с требованиями ФС РАР: ТТН входящая, ТТН исходящая, Акт постановки на баланс, Акт списания, Передача в торговый зал, Возврат из торгового зала;
- поддержка 2D-сканеров для считывания Акцизных марок с алкогольной продукции;
- поддержка требований законодательства по учету алкогольной продукции для предприятий общественного питания:
- поддержка формата ЕГАИС V3;
- подтверждение факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки);
- помарочный учет алкогольной продукции;
- проведение инвентаризации алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС;
- формирование декларации о розничных продажах алкоголя и журнала розничных продаж алкогольной продукции.
Особенности бухгалтерского учета:
- способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней";
- счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия;
- учет на предприятиях с различными формами хозяйствования;
- учет на розничных складах с использованием счета "42 - Торговая наценка";
- учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж;
- учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 "Учет МПЗ".
Формирование аналитической и унифицированной отчетности:
- калькуляции за период;
- товарный отчет;
- анализ выпуска продукции;
- расход продуктов и специй;
- заборный лист;
- остатки и обороты товаров и блюд;
- отчет о прибыли от реализации;
- реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя (в соответствии с Постановлением Правительства РФ №815 от 09.08.2012г.);
- печать необходимого набора унифицированных форм: «ОП-1» - Калькуляционная карточка, «ОП-2» - План-Меню; «ОП-3» - Требование в кладовую, «ОП-4» - Накладная на отпуск товара, «ОП-5» - Закупочный акт, «ОП-6» - Дневной заборный лист, «ОП-10» - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, «ОП-12» - Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, «ОП-14» - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, «ОП-16» - Ведомость учета остатков продуктов, «ОП-17» - Контрольный расчет расхода продуктов, «ОП-23» - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, «ИНВ-3» - Инвентаризационная опись, «ИНВ-19» - Сличительная ведомость, «Торг-13» - Накладная на внутреннее перемещение, «Торг-16» - Акт о списании товаров, «Торг-29» - Товарный отчет.
Отправка отчетности через Интернет:
- конфигурация "1С:Общепит" поддерживает функционал для работы с сервисом «1С-Отчетность», который позволяет отправлять регламентированную отчетность в контролирующие органы: ФНС, ПФР, ФСС, Росстат и Росалкогольрегулирование через Интернет непосредственно из программ "1С:Предприятие" без переключения на другие приложения и повторного заполнения форм;
- возможность формирования пакетов с отчетностью в формате для банков и прочих получателей;
- кроме сдачи электронной отчетности, сервис «1С-Отчетность» поддерживает:
- неформализованную переписку с ФНС, ПФР и Росстат;
- онлайн-проверку регламентированных отчетов
- отправку реестров больничных листов в ФСС;
- отправку уведомлений о контролируемых сделках;
- отправку электронных документов в ответ на требования ФНС;
- получение выписок ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
- получение требований и уведомлений;
- ретроконверсию (процесс перевода ПФР бумажного архива в электронный вид);
- сверки с налоговой (запросы ИОН);
- сверки с ПФР (запросы ИОС).